毎月オリジナル溢れる、料理研究家西出美紀子さんとのコラボスイーツ!
ここでしか食べれない味が大好評!2月もまたまた可愛い、手作りクッキーが登場~☆
2月の映画鑑賞後はこれに決まりだね!
<2月限定バレンタイン、LOVEたーくさんのLOVE×2 クッキー
なんて可愛らしいクッキー、食べるのがもったいない?!
味は定番のバニラとココア。JANATのフレーバー紅茶との相性もGOOD!

LOVELOVEクッキー 200円

http://www.tea-janat.com/
西出美紀子さんのブログも是非のぞいてみてください、カラフルなお料理も満載デス♪
Mii's Cookery Section
http://www.geocities.jp/tora_nishide/
http://ameblo.jp/miiscookery/
ではここで、1月に人気のパウンドケーキのレシピを公開!
◇「クレオパトラが愛したデーツと胡桃のケーキ」
天然の美容食(ナツメヤシの実)と栄養価が高いクルミ入り

バター 100g
砂糖 80g
卵 2コ
小麦粉 90g
ベーキングパウダー 小さじ1
クルミパウダー 20g
シナモン 小さじ1/2
蜂蜜 大さじ1/2
グランマルニエ酒 大さじ1/2
デーツ 50g
くるみ 70g
①バターと砂糖を泡だて器で混ぜ、シナモン、蜂蜜、溶いた卵を徐々に加える。
②ゴムべらに変え、小麦粉とベーキングパウダー、クルミパウダーをさっくりと切り混ぜる。
③全体が混ざったらグランマルニエ酒、デーツ、胡桃を加えたら、型に流し180℃で40分前後焼く。
◇「ジンジャーケーキ」
身体が温まる流行の生姜が入ったパウンドケーキ、紅茶によく合います!

バター 100g
砂糖 80g
卵 2コ
小麦粉 90g
ベーキングパウダー 小さじ1
コーンミール 30g
アーモンドダイス 30g
ジンジャーパウダー 小1/3
生姜の砂糖漬け 20g
ラム酒 大さじ1/2
準備:小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるいにかけておく。
バターは室温で柔らかくしておく。
①バターと砂糖を泡だて器で混ぜ、ジンジャーパウダー、溶いた卵を徐々に加える。
②ゴムべらに変え、小麦粉とベーキングパウダー、コーンミールをさっくりと切り混ぜる。
③全体が混ざったらアーモンドダイス、生姜の砂糖漬け、ラム酒を加えたら、型に流し180℃で40分前後焼く。
ジンジャーケーキはコーンミールを使っているのでサクサク!